ادويه شامي كباب

خريد ادويه بسته بندي

مطالعات زيادي در مورد عوارض جانبي منفي طولاني مدت مرتبط با مصرف مكمل ادويه يا كوركومين وجود نداشته است. اما شواهدي از تداخلات بالقوه و همچنين چند مطالعه كوچك وجود دارد كه عوارض جانبي كوتاه مدت را نشان مي دهد. اگر كمبود آهن داريد، توجه داشته باشيد كه ادويه ممكن است جذب اين ماده مغذي را بيشتر محدود كند. مطالعه قبلي نشان داد كه ادويه همراه با فلفل چيلي، سير، موسير و پاك كيهنگ (سبزيجات برگ دار تايلندي)، ميزان آهن يا ميزان آهني كه بدن شما مي تواند جذب كند را 20 تا 90 درصد كاهش مي دهد. Penn State Hershey هشدار مي دهد كه ادويه ممكن است اثرات داروهاي رقيق كننده خون را تقويت كند، كه خطر خونريزي شما را افزايش مي دهد. 13) اگر در حال حاضر از داروهاي رقيق كننده خون (از جمله وارفارين، كلوپيدوگرل و آسپرين) استفاده مي كنيد، قبل از استفاده از ادويه يا مكمل كوركومين با پزشك خود صحبت كنيد. از يك سو، برخي تحقيقات (عمدتا در حيوانات) نشان مي دهد كه ادويه ممكن است به درمان و پيشگيري از ديابت كمك كند، بر اساس بررسي در طب مكمل و جايگزين مبتني بر شواهد. 14) همانطور كه گفته شد، ادويه ممكن است اثرات داروهاي ديابت را كه قند خون را كاهش مي دهند، افزايش دهد و خطر افت قند خون (همچنين به عنوان هيپوگليسمي شناخته مي شود) را افزايش دهد. تحقيقات بيشتري در مورد انسان مورد نياز است. مكمل هاي ادويه براي ديابت را بدون مشورت با پزشك خود مصرف نكنيد. ادويه سرشار از اگزالات است، يك ماده شيميايي كه از طريق ادرار از بدن آزاد مي شود. به گفته مركز پزشكي دانشگاه روچستر، در دوزهاي بالا، اگزالات اضافي مي تواند با كلسيم تركيب شود و سنگ كليه را تشكيل دهد. 15) يك مطالعه گذشته نشان داد كه مكمل هاي ادويه به طور قابل توجهي سطح اگزالات را در ادرار افزايش مي دهد و ممكن است خطر ابتلا به سنگ كليه را افزايش دهد. اگرچه تحقيقات نشان مي دهد ادويه عمدتاً بي خطر است، برخي از مطالعات عوارض جانبي را گزارش كرده اند. به عنوان مثال، افراد در يك مطالعه دوز-پاسخ منتشر شده در BMC Complementary and Alternative Medicine طيفي از عوارض جانبي را از مصرف 500 تا 12000 ميلي گرم كوركومين گزارش كردند. 17) هفت نفر از 24 آزمودني عوارض جانبي از جمله اسهال، سردرد، بثورات پوستي و مدفوع زرد را گزارش كردند. در همين حال، بر اساس يك كارآزمايي باليني، برخي از بيماران مبتلا به سرطان كولوركتال پيشرفته، تهوع و اسهال را از مصرف 0.45 تا 3.6 گرم در روز كوركومين به مدت يك تا چهار ماه گزارش كردند. براي مرجع، كميته مشترك سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهاني در مورد افزودني هاي غذايي (JECFA) و سازمان ايمني اروپا (EFSA) ميزان مجاز مصرف روزانه كوركومين را 0 تا 3 ميلي گرم به ازاي هر كيلوگرم وزن بدن تعيين مي كنند. 10) بنابراين، اگر وزن شما 150 پوند است (يعني 68.18 كيلوگرم)، حداكثر مقدار كوركوميني كه بايد در روز مصرف كنيد تقريباً 205 ميلي گرم يا 0.2 گرم است. حداقل، طبق JECFA و EFSA. گفته مي شود، دوز مورد استفاده در مطالعات تحقيقاتي معمولاً بالاتر است. به عنوان مثال، مروري بر اثر ادويه و كوركومين در درمان علائم آرتريت، كه در شماره آگوست 2016 مجله غذاي دارويي منتشر شد، نشان داد كه دوز آن از 100 تا 2000 ميلي گرم در روز متغير بود و دوزها اغلب تا 500 مصرف مي شد. ميلي گرم در يك زمان.

ادويه جوز هندي براي مرغ

آميت ايكس گارگ، استاد پزشكي در دانشگاه وسترن لندن، انتاريو، به دليل ميراث هندي اش، از كاربرد دارويي ادويه اطلاع داشت. او از نزديك اهميت فرهنگي غني آن را نيز مي دانست: در روز عروسي اش، بستگانش ادويه را روي او ماليدند، زيرا اعتقاد بر اين است كه اين ادويه پاك كننده است. پس از مشاهده اثربخشي كوركومين، در مطالعات كوچكتر، دكتر گارگ و همكارانش تصميم گرفتند آن را در مقياس بزرگتر آزمايش كنند، به اين اميد كه با كاهش خطر عوارض، از جمله حملات قلبي، آسيب كليه و مرگ، عمل جراحي انتخابي آئورت را ايمن تر كند.. در كارآزمايي باليني تصادفي كه پس از آن انجام شد، حدود نيمي از 606 بيمار 2000 ميلي گرم كوركومين هشت بار به مدت چهار روز دريافت كردند، در حالي كه به بقيه دارونما داده شد. دكتر گارگ درباره اين مطالعه كه سال گذشته در مجله انجمن پزشكي كانادا منتشر شد، گفت: "كمي نااميد كننده بود، اما ما نتوانستيم هيچ مزيتي را كه در اين محيط استفاده مي شود نشان دهيم." به گفته مركز ملي سلامت مكمل و يكپارچه، در واقع، شواهد قابل اعتماد كافي در انسان وجود ندارد كه بتوان ادويه يا كوركومين را براي هر بيماري توصيه كرد. ادويه تا حدودي به دليل وعده آن در مطالعات آزمايشگاهي - سلولي و حيواني - به يك فرزند طلايي تغذيه تبديل شد. برخي تحقيقات نشان مي دهد كه ادويه و كوركومين، ماده فعال مكمل هاي ادويه، داراي فعاليت ضد التهابي، آنتي اكسيداني، ضد باكتري، ضد ويروسي و ضد انگلي هستند. اما اين بيشتر در مطالعات آزمايشگاهي نشان داده شده است، و در بسياري از موارد، مزاياي تحقيقات پيش باليني در كارآزمايي هاي باليني مشاهده نمي شود. با توجه به طب طبيعي، پايگاه داده اي كه تك نگاري هايي را براي مكمل هاي غذايي، داروهاي گياهي، و درمان هاي مكمل و يكپارچه ارائه مي دهد، در حالي كه برخي شواهد باليني نشان مي دهد كه كوركومين ممكن است براي افسردگي، تب يونجه، چربي خون، كوليت اولسراتيو، آرتروز و بيماري كبد چرب غير الكلي مفيد باشد. ، هنوز براي توصيه اين تركيب براي هر يك از اين شرايط خيلي زود است. و Natural Medicines دريافته است كه شواهد علمي كافي براي ارزيابي مصرف ادويه يا كوركومين براي حافظه، ديابت، خستگي، آرتريت روماتوئيد، التهاب لثه، درد مفاصل، PMS، اگزما يا خماري وجود ندارد. پزشكان مي گويند تحقيقات بيشتري لازم است. دكتر گري دبليو. اسمال، استاد روانپزشكي و علوم زيستي رفتاري در دانشكده پزشكي ديويد گفن در دانشگاه كاليفرنيا، لس آنجلس، كه تأثير كوركومين بر حافظه را مطالعه مي كند، پتانسيل درماني زيادي را مي بيند. او همچنين بيان مي كند كه تحقيقات موجود اثرات بيولوژيكي كوركومين را نشان مي دهد.