ادويه جوز هندي
به احتمال زياد ادويه يا غذاهاي الهام گرفته از ادويه را همه جا ديده ايد. مي دانيد، ادويه فوق العاده اي كه به غذا يا نوشيدني شما رنگ طلايي مي دهد؟ بله، ادويه فوايد سلامتي جدي دارد، مانند تقويت خلق و خو، كمك به تسكين دردها و حتي جلوگيري از جوش زدن. واندانا شيث، RDN، نويسنده كتاب My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes، مي گويد: ادويه، علي رغم توجه اخيرش، چيز جديدي نيست. شث. اين ماده به دليل ضد التهاب، ضد ميكروبي بودن و ايجاد رنگ طلايي زيبا به غذا معروف است. طعم آن نيز يادآور ساير كاري ها است، بنابراين طعمي خاكي و تلخ دارد، با اشاره اي به لگد فلفلي. پس چه چيزي آن را فوق العاده مي كند؟خوب، ادويه حاوي كوركومين است، يك پلي فنل شناخته شده (نوعي آنتي اكسيدان كه با راديكال هاي آزاد كه باعث آسيب سلولي مي شوند مبارزه مي كند). خواص دارويي آن نيز تا حد زيادي توسط طب آيورودا (يك سيستم پزشكي جايگزين با ريشه در هند كه بر سلامت كلي ذهن، بدن و روح تمركز دارد) پذيرفته شده است، زيرا برخي از مطالعات ادعا مي كنند كه ادويه ممكن است اثرات مثبتي بر شرايط مزمن داشته باشد. به عنوان بيماري قلبي و سرطان، Sheth اضافه مي كند. شث مي گويد، ترفند او براي شارژ كردن ادويه، تركيب آن با كمي فلفل سياه است. به اين دليل كه فلفل در واقع مي تواند به افزايش توانايي بدن در جذب كوركومين كمك كند. چه تازه وارد ادويه شده باشيد و چه در حال حاضر يك سوپر فن ادويه هستيد، هميشه مي توانيد از اطلاعات بيشتري در مورد نحوه استفاده از اين ريشه فوق العاده غذايي استفاده كنيد. به خواندن ادامه دهيد تا 20 روشي را بياموزيد كه مي توانيد ادويه را در رژيم غذايي روزانه خود بگنجانيد.
قيمت ادويه در عراق
من عاشق درست كردن ناهارهايي هستم كه دستور پخت ندارند. آنها را در اينستاگرام به اشتراك بگذاريد. گاهي اوقات، من از آن به عنوان معياري براي آنچه كه بايد در اين سايت پست كنم استفاده مي كنم. اگر من يك وعده غذايي در اينستاگرام پست كنم و محبوب نباشد، به احتمال زياد هرگز وبلاگ را نخواهد ديد. البته مگر اينكه دوستش داشته باشم. با اين حال، اگر من يك دسته از "دستور پخت كجاست؟!؟" در نظرات، من مي دانم كه زمان آن رسيده است كه دستور غذا را دوباره درست كنم و مواد تشكيل دهنده را مشخص كنم. اين ماهيتابه تخم گل كلم اولين باري است كه از اينستاگرام به وبلاگ منتقل مي شود. اين دستور را براي بازي با ادويه درست كردم. فكر مي كردم خوب بود اما راستش فكر نمي كردم كسي ديگر موافق باشد. معلوم شد اشتباه كردم 1. روي حرارت ملايم، 2 قاشق چايخوري روغن نارگيل را در يك تابه 8 تا 10 اينچي ذوب كنيد. پياز و سپس گل كلم را اضافه كنيد. حدود 5 تا 7 دقيقه تا زماني كه پيازها و گل كلم كمي قهوه اي و لطيف شوند بپزيد و گاهي هم بزنيد. 2. آب ليموترش را در آن فشار دهيد. تكه هاي گير كرده را خراش دهيد. آب ليموترش را فشار دهيد. تكه هاي گير كرده را خراش دهيد. ادويه، زنجبيل و كاين را (در صورت تمايل) اضافه كنيد. 1 دقيقه ديگر بپزيد تا زنجبيل گرم شود. 2 قاشق چايخوري روغن نارگيل آخر را در ماهيتابه ذوب كنيد سپس يك چاه در مركز ايجاد كنيد. 3-تخم مرغ ها را در مركز بشكنيد، حرارت را كم كنيد و در تابه را با درب بپوشانيد. آنقدر بپزيد تا سفيده ها سفت شوند و زرده ها به غلظت دلخواه شما برسد، براي تخم مرغ هاي خيلي راحت حدود 8 دقيقه و براي زرده هاي سفت تر، بيشتر بپزيد. 4. با آب ليموترش اضافي، گشنيز چرخ كرده و چاتني سيب (در صورت تمايل) سرو كنيد. نكات و ترفندها: گل كلم نسبتاً ترد مي ماند (كه من ترجيح مي دهم). اگر مي خواهيد گل كلم تان لطيف تر باشد، مي توانيد ابتدا آن را آب پز يا بخارپز كنيد. من با روغن نارگيل در اين دستور غذا كمي سخت گرفته ام، مي توانيد آن را كم كنيد اما بدانيد كه تخم مرغ و گل كلم ممكن است بچسبند. به اين ترتيب، توصيه مي كنم از يك تابه استيل با چاشني خوب استفاده كنيد. از قبل برنامه ريزي كنيد: اين دستور العمل را در ارتقاء Naturally Ella Real Plans بيابيد. آيا شما اين دستور العمل را ساخته ايد؟ طعم هاي اين ماهيتابه نسبتاً ساده است. من به شدت به زنجبيل متكي هستم زيرا ادويه حضور قوي ندارد. در مورد چاتني سيب، از يك نسخه خانگي يا خريداري شده در فروشگاه استفاده كنيد. نتيجه نهايي كمي تند، تابه كمي شيرين (به لطف چاتني) و يك وعده غذايي مقوي است. براي صبحانه يا ناهار عالي است. سبزيجات را اضافه كنيد: سبزيجات ديگري كه در مدت زمان كوتاهي به خوبي پخته مي شوند مانند جعفري، هويج يا حتي مكعب هاي كوچك سيب زميني شيرين را به آن اضافه كنيد (من شخصا فكر مي كنم سيب زميني شيرين در اين غذا شگفت انگيز خواهد بود). گياهخواري: به جاي اينكه تابه را تا آخر كار كنيد، گل كلم را درست كنيد و سپس آن را با غلات مورد علاقه خود مخلوط كنيد. اين گل كلم براي يك سالاد غلات با كينوآ مخلوط مي شود (اما من هنوز چاتني را توصيه مي كنم)! خمير شيلي: من از كاين استفاده كردم، اما براي بار سوم، مقداري خمير چيلي را با لگد تندتر مخلوط كردم. خوب است، اما من ترجيح مي دهم زنجبيل/ادويه ستاره باشد و گرما بر آن چيره نشود. تفت دادن گل كلم روش مورد علاقه من براي تهيه اين سبزي است (و اگر سر تازه است، مي توانيد سبزي را بپزيد). گل كلم همه كاره است. به روش هاي كاملاً متفاوتي كار مي كند. من مي توانم ارتباط برقرار كنم؛ من از اينستاگرام به عنوان راهي براي آزمايش تصاوير و دستور العمل ها نيز استفاده مي كنم. پاسخ آني است، بنابراين اگر من نياز به تصميم گيري نسبتاً سريع در مورد پست كردن داشته باشم واقعاً كمك مي كند. واي، اين به نظر شگفت انگيز است! من اخيراً يك تكه ادويه تازه خريدم كه آن را روي گل كلم رنده كردم كه جالب بود! عالي به نظر مي رسد، قطعا آن را امتحان خواهم كرد! كمي كينوا پخته هم بهش اضافه ميكنم. من اين را دوست دارم، به نظر خوشمزه مي رسد و ادويه يك بمب سلامتي است، من حتما اين را امتحان خواهم كرد. من هميشه سعي مي كنم راه هاي جديدي با گل كلم پيدا كنم. اين يك تركيب خوشمزه به نظر مي رسد. من اين روزها به ادويه علاقه دارم. چنين رنگ زيبايي ايجاد مي كند. چنين ادويه دوست داشتني از خواص احساس خوب/تندرستي تشكيل شده است. قطعاً اين را با افزودني چاتني امتحان خواهم كرد، بسيار سرگرم كننده است. من فكر مي كنم اين را با تركيبي از گل كلم و سيب زميني شيرين مي خواهم... اين نوع غذاي من است! به نظر مي رسد اين يكي از آن غذاهاي تثليث مقدس است - طعم خوب، سير كننده، و كالري كم (يا حداقل كالري فوق العاده بالا). گرفتن دو از سه بسيار آسان است، اما به نظر مي رسد به دست آوردن هر سه يك كار كاملاً دشوار است. من عاشق رنگ هستم، مطمئناً! من در مورد اين تركيب طعم - ادويه و گل كلم كنجكاو هستم. خوب، فقط يك راه براي فهميدن وجود دارد، درست است؟ واي كه شگفت انگيز به نظر مي رسد! به زودي امتحانش ميكنم 12. مليسا در Eat. من عاشق تركيب ادويه با تخم مرغ هستم! افزودن گل كلم باعث تغيير بازي مي شود. خوشحالم كه كتاب دستور پخت را درست كرد! يك دكمه چاپ درست در كنار عنوان وجود دارد! آدرس ايميل شما منتشر نخواهد شد. اين سايت از Akismet براي كاهش هرزنامه استفاده مي كند. با نحوه پردازش داده هاي نظر خود آشنا شويد.
