منبع : tasvirezendegi
براي تهيه پودر پياز خانگي، پياز سفيد انتخاب كنين يا حداكثر زرد. اول پياز را خشك و بعد پودر كنيد. پياز خشك را به عنوان ادويه به انواع ماهي،كروتان و … مي زنيم. توي كباب تابه اي و مايه هاي گوشتي كه نميخوايم پياز تازه توش آب بندازه هم ميشه استفاده كرد.
روش خشك كردن پياز و تهيه پودر پياز در منزل
از پودر پياز براي تهيه بعضي از سس ها مثل سس كچاب خونگي، تهيه آرد سوخاري خونگي (مخصوص مرغ و ماهي)، براي طعم دار و مزه دار كردن گوشت ها، ادويه بعضي از رولت هاي گوشتي و … هم ميشه استفاده كرد.
من پودر پياز رو تو سوپ ميريزم باعث ميشه لعابدار و خوشمزه بشه و مصرف ديگه هم واسه دمي عدس يا لوبيا پلو با لوبيا چشم بلبلي وقتي داره ميچوشه نزديك اخر كار كه ميخواي دم بذاري بريز داخل پلو معركه ميشه.
پودر پياز خواص زيادي داره واستون