خريد ادويه ماكاروني
و از آنجايي كه ادويه مي تواند به عنوان رقيق كننده خون عمل كند، مصرف مكمل با ادويه را 2 هفته قبل از جراحي متوقف كنيد. ادويه همچنين مي تواند اثرات داروهاي رقيق كننده خون را تقويت كند. ادويه به صورت پودر، قرص، كپسول، تنتور و چاي موجود است. و اگر از آن براي شرايط التهابي مانند آرتريت، تاندونيت يا يك بيماري خودايمني استفاده مي كنيد، نسبت به كوركومين ترجيح داده مي شود. كوركومين يك ماده شيميايي طبيعي است كه در ادويه يافت مي شود و از آن استخراج مي شود. چندين شركت نسخه خود را از اين نوتروپيك قدرتمند توسعه داده اند. Sabinsa's Curcumin C3 Complex® داراي بيشترين مطالعات باليني از هر يك از اشكال ثبت شده كوركومين است. اين محصول كوركومين با 95% كوركومينوئيد استاندارد شده است. سابينسا همچنين عصاره استاندارد شده Piperine به نام BioPerine® را توليد مي كند. و سازندگان مكمل كه داراي كوركومين C3 Complex® از Sabinsa هستند نيز معمولاً BioPerine® را در فرمول خود قرار مي دهند. BCM95® توسط DolCas Biotech يك عصاره استاندارد شده ادويه حاوي مجموعه اسانس كوركومين از 86٪ كوركومينوئيدها و 7-9٪ اسانس است. تا آنجا كه مي توانم بگويم اين تنها عصاره اي است كه حاوي روغن هاي فرار ادويه است كه براي سلامت شناختي مهم است. Longvida® يك عصاره استاندارد شده كوركومين است كه شركت ادعا مي كند حداقل 67 تا 285 برابر بيشتر از كوركومين 95٪ استاندارد موجود زيستي دارد. اما حاوي هيچ يك از روغن هاي فرار موجود در ادويه طبيعي نيست. يك مطالعه نشان داد كه اين عصاره سيناپس ها را در موش افزايش مي دهد. مطالعه ديگري روي انسان ها نشان داد كه Longvida® به طور قابل توجهي توجه، حافظه كاري و خلق و خو را در مقايسه با دارونما بهبود مي بخشد. Meriva® فرم ديگري از كوركومين است كه با لسيتين سويا تركيب شده است. اين دو تركيب داراي نسبت 1:2 با سلولز ميكروكريستالي هستند.
خريد ادويه كچاپ
بسياري از مردم در واقع نام ادويه و كوركومين را شنيده اند، اما با محبوبيت بيشتر ادويه در غرب به دليل خواص پزشكي اش، به نظر مي رسد برخي سردرگمي ها در رابطه با نحوه اتصال آنها به يكديگر افزايش مي يابد. البته ادويه جزو پرطرفدارترين طعم هاست و يكي از مواد اصلي آشپزي هندي است. اما هنگامي كه براي خواص پزشكي آن استفاده مي شود، ماده فعال در واقع كوركومين است كه حدود 5 درصد از ريشه ادويه را تشكيل مي دهد. ادويه رنگ زرد روشني دارد. اين چيزي است كه به پودر كاري ظاهر آن را مي دهد. به خودي خود طعم قوي ندارد و در جنگل هاي وحشي جنوب شرقي و جنوب آسيا رشد مي كند. فراواني و دسترسي آسان آن در واقع آن را به يك عنصر اصلي در آشپزي هندي تبديل كرده است و در واقع مدت هاست كه در عرف طب طبيعي هندي آيروودا از آن استفاده مي شده است. به طور كلي، به شكل پودر در دسترس است، اما در كشورهايي كه منابع فراواني وجود دارد، افراد از برگ هاي تازه آن در تهيه و پخت غذا استفاده مي كنند. مانند زنجبيل، طعم منحصر به فردي دارد، بنابراين در طيف وسيعي از غذاها مانند محصولات پخته شده، سس ها، پنير، خردل و كره استفاده مي شود. در حالي كه روغن آن را مي توان در عطرها استفاده كرد، رزين براي رنگ آميزي و چاشني مواد غذايي استفاده مي شود. اين يك ضد التهاب و آنتي اكسيدان است كه آن را در مبارزه با بيماري هاي درد مانند آرتريت روماتوئيد، مولتيپل اسكلروزيس و استئوآرتريت بسيار موثر مي كند. خواص آن به طور طبيعي به كاهش علائم و نشانه هاي سفتي و تورم كمك مي كند. اين يك مسكن طبيعي فوق العاده است. علاوه بر اين، به توليد يك آنتي اكسيدان قوي به نام گلوتاتيون كمك مي كند كه سيستم ايمني بدن را تقويت مي كند. اين مي تواند در جلوگيري از آلزايمر نقش داشته باشد -- مجله بيماري آلزايمر توضيح مي دهد كه بروز بيماري آلزايمر در كشورهايي كه مقدار زيادي كوركومين مصرف مي كنند نسبتا كم است. در يك مطالعه تحقيقاتي UCLA، به موش ها كوركومين تزريق شد و محققان اتصال با بتا آميلوئيد را مشاهده كردند، ماده اي كه به مسدود كردن پلاك آميلوئيدي كمك مي كند كه به آلزايمر كمك مي كند. مطالعات تحقيقاتي بيشتري برنامه ريزي شده است و علم اكنون در حال بررسي كوركومين براي تعيين كارايي آن در اين زمينه است. اين مي تواند در جلوگيري از برخي سرطان ها موثر باشد-- Life Extension Foundation مطالعه اي روي اين ماده منتشر كرد و دريافت كه كوركومينوئيدها مي توانند در قطع چرخه سلولي در سلول هاي سرطاني نقش داشته باشند و در نتيجه آنها را از بين ببرند. به همين دليل است كه بسياري از پزشكان طبيعي اكنون كوركومين ادويه را به بيماران سرطاني خود توصيه مي كنند.
